بقلم جينغ (مقيم في الصين) + كاي | آخر تحديث: مارس 2026
دليل مجاني، شاركه. نريد أن تحصل على هذه المعلومات بسهولة.
يستخدم 95% من المطاعم في الصين نظام الطلب عبر رمز الاستجابة السريع اعتبارًا من عام 2026. إليك الخطوات بالترتيب:
- امسح رمز الاستجابة السريع الموجود على طاولتك باستخدام تطبيق WeChat أو Alipay
- اختر لغتك (بعض المطاعم السياحية تحتوي على خيار اللغة الإنجليزية، ولكن معظمها لا يحتوي عليه – استخدم تطبيق ترجمة)
- تصفح القائمة (主食 = أطعمة أساسية، 荤菜 = أطباق لحم، 素菜 = أطباق خضار، 饮品 = مشروبات)
- اضغط على الأصناف لإضافتها واضبط الكميات حسب رغبتك
- أكد طلبك وتأكد مرة أخرى من رقم طاولتك
- ادفع عبر WeChat/Alipay، أو اختر خيار "الدفع بعد الانتهاء من الوجبة"
- يمكنك إضافة مزيد من الأصناف في أي وقت أثناء الوجبة عن طريق إعادة مسح الرمز مرة أخرى
إذا لم يكن لديك حساب على WeChat أو Alipay، اطلب من النادل قائمة ورقية – يوجد قوائم ورقية في جميع المطاعم تقريبًا.
- الترجمة بالكاميرا: استخدم تطبيق Google Translate (قم بتنزيل حزمة اللغة الصينية للاستخدام دون اتصال بالإنترنت قبل رحلتك) أو وضع الكاميرا في تطبيق Apple Translate لمسح القائمة وترجمتها في الوقت الفعلي
- الطلب بالإشارة: انظر إلى الطاولات المحيطة بك، وأشر إلى الطبق الذي يأكله الآخرون، وارفع إصبعًا واحدًا إذا كنت تريد حصة واحدة
- المرجع بالصور: احفظ صور للأطباق التي تريد تجربتها على هاتفك وأظهرها للنادل
- المطاعم السياحية: في مناطق مثل وانغفوجين في بكين، وشانغهاي بوند، وحي المسلمين في شيان – الكثير منها يحتوي على قوائم مع صور أو ترجمات إنجليزية
احفظ هذه البطاقات المكتوبة مسبقًا على هاتفك أو اطبعها:
| الحساسية الغذائية | اظهر هذا النص للنادل |
|---|---|
| حساسية من المكسرات | 我对坚果过敏，不要放任何坚果、花生或者坚果酱。 |
| حساسية من المحار والقشريات | 我对海鲜过敏，不要放任何虾、蟹、贝类或者海鲜调料。 |
| حساسية من الجلوتين | 我对麉质过敏，不要放小麦、面条、酱油、饺子或者任何面粉做的食物。 |
| حساسية من منتجات الألبان | 我对乳制品过敏，不要放牛奶、奶酪、黄油或者奶油。 |
| نباتي | 我是素食主义者，不吃任何肉、鱼、海鲜，只吃蔬菜、米饭和面条。 |
| حلال | 我只吃清真食品，不要放猪肉、猪油或者非清真的肉。 |
انتظر حتى يؤكد النادل أنه فهم طلبك ("好的" = حسناً/نعم) قبل إعطاء طلبك النهائي.
- سلاسل المطاعم: آمنة بنسبة 100%، مع معايير نظافة صارمة
- المطاعم العائلية المحلية: آمنة للغاية بشكل عام – تقدم طعام طازج يوميًا، وعملاء السكان المحليين المتكررين تجعلها ملتزمة بالمعايير
- أطعمة الشوارع: آمنة إذا كان هناك الكثير من السكان المحليين ينتظرون في طابور أمام الكشك. تجنب الكشكات الفارغة أو غير النظيفة.
- ما الذي يجب تجنبه: مياه الصنبور (اشرب المياه المعبأة فقط)، والثلج من كشكات الشوارع الصغيرة، والخضار النيئة في المطاعم الرخيصة جدًا
نصيحة: التزم بالأطعمة المطبوخة التي تقدم ساخنة خلال الأيام القليلة الأولى من رحلتك. احضر معك أدوية مضادة للإسهال دون وصفة طبية احتياطيًا حتى تتكيف أمعائك مع الأطعمة الجديدة.
تقدم منصتا Meituan و Ele.me خدمة توصيل أي شيء تقريبًا خلال 30 دقيقة بأسعار منخفضة جدًا (¥20–50 / $2.78–$6.94 للوجبة الواحدة). إليك الحلول البديلة إذا لم تكن تقرأ اللغة الصينية:
- منصتا Trip.com أو Traveloka: تقدم خدمة توصيل الطعام باللغة الإنجليزية التي تستخدم البنية التحتية لمنصة Meituan
- البرامج المصغرة على WeChat: بعض البرامج المخصصة للأجانب تحتوي على قوائم مترجمة
- اطلب مساعدة موظفي استقبال الفندق: معظمهم سيساعدونك في الطلب
لا توجد ثقافة البقشيش في الصين. لا تعطِ بقشيش للنادلين، أو سائقي التاكسي، أو موظفي الفنادق، أو عاملي التوصيل. قد يتسبب إعطاء البقشيش في ارتباك أو إحراج – معظم الناس سيرفضون قبوله. الخدمة مضمنة في جميع الأسعار.
- مشاركة الأطباق: تتم مشاركة جميع أطباق الوجبات الصينية دائمًا من منتصف الطاولة. اطلب طبقًا واحدًا لكل شخص بالإضافة إلى طبق أساسي واحد (أرز/نودلز).
- الطاولة الدوارة (Lazy Susan): قم بدورها حتى يصل الطبق أمامك. لا تقم بدورها بينما يقوم شخص بأخذ طعام منها.
- قواعد استخدام عيدان الطعام: لا تضع عيدان الطعام بشكل منتصب في الأرز أبدًا (يشبه بخور الجنازات). ضعهما على الحامل المخصص لهما.
- آداب الشاي: اطرق بإصبع السبابة والوسطى على الطاولة مرتين لقول شكرًا عندما يقوم شخص ما بسكب الشاي لك.
- دفع الفاتورة: عادة ما يدفع شخص واحد الفاتورة بالكامل لجميع الأشخاص الموجودين على الطاولة. إذا أردت تقسيم الفاتورة، أرسل حصتك عبر تحويل WeChat بعد الانتهاء من الوجبة.
| النوع | السعر (يوان صيني) | السعر (دولار أمريكي) | أمثلة |
|---|---|---|---|
| أطعمة الشوارع | ¥10–30 | $1.39–$4.17 | جيانبينغ، روجيامو، الـ dumplings، السيخ المشوية |
| مطاعم عادية محلية | ¥30–80 | $4.17–$11.11 | محلات النودلز، الأطباق المقلية، محلات الـ dumplings |
| مستوى متوسط | ¥100–300 | $13.89–$41.67 | الهوت بوت، الديم سوم، المأكولات البحرية |
| أطعمة غربية | ¥35–200 | $4.86–$27.78 | وجبة بيج ماك ¥35، لاتيه ستاربكس ¥32 |
| فاخرة | ¥300+ | $41.67+ | مطاعم فاخرة، مطاعم حاصلة على نجوم ميشلان |
المشروبات: المياه المعبأة ¥2، البيرة المحلية ¥8، المشروبات الغازية ¥5.
- سلاسل الوجبات السريعة: ماكدونالدز، كنتاكي، برجر كينج، ستاربكس، بيتزا هت، سابواي موجودة في كل مدينة كبيرة. جرب فطائر البيض وبرجر الدجاج الحار من كنتاكي!
- محلات البقالة المستوردة: Ole، Freshippo، كارفور – تحتوي على الجبن، الخبز، الحبوب الإفطار، الوجبات الخفيفة من الدول الغربية
- المطاعم الغربية: ابحث عن "Western food [اسم المدينة]" على منصتي Xiaohongshu أو Amap
- الإفطار (7:00–9:00 صباحًا): حليب الصويا + يوتياو، الكونجي، الباوزي، النودلز، الجيانبينغ
- الغداء (11:30 صباحًا–1:30 ظهرًا): اذهب في الساعة 11:00 صباحًا أو 1:30 ظهرًا لتجنب الزحام
- العشاء (5:30–7:30 مساءً): ساعات الذروة، تكون المطاعم مزدحمة
- الليل: أسواق الليل مفتوحة حتى الساعة 11 مساءً أو أكثر، ومحلات البقالة المفتوحة 24 ساعة (7-Eleven، FamilyMart) موجودة في كل مكان
يتم تحديث هذا الدليل من قبل جينغ (مقيم في الصين) وكاي (شريك الذكاء الاصطناعي). إذا تغير أي شيء منذ كتابة هذا الدليل، أخبرنا على: [email protected]
مجاني للمشاركة، لا شروط مرفقة. نريد فقط أن تقضي رحلة رائعة.
تحدث مع جينغ — ثنائية اللغة، مقيمة في قوانغدونغ. نصائح سفر، التحقق من الموردين، تأسيس أعمال.
💬 تواصل عبر واتسابأو أرسل إيميل: [email protected]
معلومات أسبوعية عن الأعمال والسفر في الصين. بدون إزعاج.